之前在香港玩的时候,同学邀请我去的聚会上有一个号称是美食家的,传授一些美食的制作方法。
我只记住了一个东西,就是一个白灼虾的做法,主要是因为简单。
虾买回来之后过一遍水,清水洗干净,有条件的可以去一下虾线。
烧水,烧开,放两片姜到水里,水不要太多,感觉能稍微没过虾的一半就行 这个时候先不要马上放虾,水开了之后关火,水没有冒泡了,你再放虾。
直接焖这个虾,焖两到三分钟,看你什么锅,散热快的你就多焖一会…。
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